Ecologia in Tavola

L'educazione ambientale è leva strategica per le politiche dello sviluppo sostenibile, oggi intesa come educazione alla cittadinanza consapevole. Educare all'ambiente e per l'ambiente è dunque un investimento per consentire la sopravvivenza e il graduale benessere diffuso. Il Progetto, patrocinato e con il contributo della Fondazione di Comunità Monza e Brianza, vuole essere un percorso didattico indirizzato alla sensibilizzazione sui temi dell'ecologia urbana e la salvaguardia di quanto ci circonda. Il cibo, elemento essenziale non solo per l'uomo ma anche per la natura; scelte consapevoli a tavola aiuteranno la sostenibilità ambientale.  Le api ci accompagneranno durante tutto questo viaggio, è grazie a loro che l'ecologia e di conseguenza l'economia (termini accomunati stessa radice "Eco" ovvero "οἶκος" famiglia-casa) possono svilupparsi in sintonia.